Contemporaneo Raboso Spumante è il primo genito del progetto Sestere e considerando le origini della nostra famiglia, è stata forse la scelta più ovvia: l’antico e autoctono Raboso.
Contemporaneo, perché abbiamo pensato che anche il Raboso potesse soddisfare il palato delle generazioni protagoniste dei giorni nostri e che nell’era delle bollicine, in cui uomini d’affari, giovani nei locali alla moda e in ogni occasione in cui ci si ritrova di fronte a un calice di vino, questo possa essere anche l’occasione per assaporare qualcosa di più di una semplice bollicina. Un momento in cui, alla piacevolezza e all’immediatezza del nostro vino, si unissero i profumi e il sapore complesso del Raboso, che in un passato recente veniva considerato “superato” o demodé, ma che abbiamo voluto riattualizzare. Partendo da un’uva già dotata in natura di caratteristiche necessarie per una buona bollicina, ricca di aromi fruttati che spesso custodisce gelosamente e fatica a rilasciare, abbiamo prodotto un nuovo vino rosso spumante. Il colore rubino brillante, assolutamente originale per il Raboso, permette di distinguere un perlage sottile, che in vivaci catenelle si allunga fino alla superficie, denotando una notevole persistenza. Il bouquet risulta delicatamente ricco di freschissima frutta rossa e alcune note floreali che, riconfermate al primo sorso, quando le bollicine e l’elegante acidità di Contemporaneo lasciano in bocca una gradevole sensazione di pulizia, invitano a nuovi assaggi. Contemporaneo regala un’esclusiva esperienza glamour. È adatto a qualsiasi momento della giornata, sia come rinfrescante calice di vino per staccare dagli impegni quotidiani, che come aperitivo in compagnia degli amici, fino ad accompagnarsi alle pietanze di una romantica cena a due. Contemporaneo è il vino che finalmente riesce a soddisfare il palato di lei e di lui, in un connubio di fresche bollicine e struttura di un importante vino rosso.